Đảo Ngọc Phú Quốc không chỉ thu hút bởi cảnh quan thiên nhiên kỳ vĩ mà còn nét đặc trưng ẩm thực đa dạng, phong phú, trong đó kể đến món ăn độc đáo nhất tại vùng đất này, chính là hải sâm Phú Quốc – loài sinh vật được mệnh danh là nhân sâm của đại dương.
Để các bạn hiểu hơn về món ăn độc nhất này, hãy cùng tham khảo bài review món Hải Sâm Phú Quốc này nhé!
Đọc thêm: Nhum Phú Quốc – đặc sản biển có một không hai
Đôi chút tên gọi Hải Sâm
Đối với Đảo Ngọc Phú Quốc có nhiều hải sâm mà mọi người thường dùng “Nhân sâm biển” hay có tên gọi khác “con ba phát” hay còn gọi là con “dưa leo biển”, “dưa chuột biển”, “đồn đột biển”, đột ngậu biển. Đó là một loại động vật biển được xếp vào hạng quý hiếm trên thế giới.
Người xưa xếp hải sâm vào loại “tứ đại danh thái” đó là: hải sâm, óc khỉ, tay gấu, yến sào. Trên thị trường hiện nay, loại này được thực khách săn đón nên mức giá từ đó cũng đắc đỏ.
Loài động vật này sống chủ yếu ở vùng nước mặn, đặc biệt ở Phú Quốc. Hầu hết hải sâm được săn bắt khi trời yên biển lặn bởi chúng sẽ khó tìm thấy khi thời tiết bị ảnh hưởng của bão. Vì vậy, ngư dân địa phương nơi đây rất sành sỏi và quen thuộc để bắt những con hải sâm để cung cấp cho các nhà hàng nhằm đáp ứng thực khách khi đến Phú Quốc. Tại các nhà hàng trên Đảo ngọc hiện phục vụ hai loại hải sâm: Đen và trắng, trong đó giá trị về giá cả và di dưỡng thì hải sâm màu đen chất lượng hơn.
Lợi ích của Hải Sâm Phú Quốc
Hải Sâm Phú Quốc có giá trị dinh dưỡng cao, một loại thực phẩm cao cấp.
Theo phân tích của các nhà ẩm thực, giá trị dinh dưỡng của hải sâm, người ta tìm thấy thành phần protein cao, hàm lượng glucid, lipid, vi lượng sắt, testosteron, progesteron…chiếm tương đối ít và hầu như không có cholesterol. Vì vậy, các bạn không nên bỏ lỡ đặc sản này nhé, mặc dù nghe có vẻ hơi cao lương mỹ vị nhưng nếu thực sự đi du lịch thì dù ít hay nhiều nên thưởng thức để chiều cảm xúc của mình và làm cho chuyến hành trình của bạn tại vùng đất này không hối tiếc nhé!
Bên cạnh đó, Hải Sâm Phú Quốc mang lại giá trị sức khỏe cho cả nam giới và nữ giới về vấn đề sức khỏe vợ chồng.
Hải Sâm phòng chống các bệnh tật huyết áp, ung thư
Các nhà khoa học khẳng định rằng Hải sâm có hàm lượng dinh dưỡng cực kì cao, nên có khả năng hỗ trợ mạnh mẽ trong điều trị phục hồi cơ thể, tăng cường sức đề kháng, đặc biệt hỗ trợ người bệnh cao huyết áp và kể cả bệnh ung thư. Ngoài ra, Hải sâm cũng là sự lựa chọn cho mọi người có sức khỏe bình thường nhé, bởi vì nó hạn chế hoặc ngăn ngừa các bệnh.
Hải Sâm tăng sức đề kháng và tốt cho hệ tim mạch
Theo Y học cổ truyền, hải sâm có thể giúp nhuận táo, tăng sức đề kháng và tăng khả năng miễn dịch của cơ thể, táo bón và chống mệt mỏi và rất tốt cho tim. Ngoài ra, chúng được coi là vị thuốc bổ thận tráng dương, ích tinh, dùng cho người suy giảm sinh dục, bồi bổ cơ thể,…
Các món ăn được chế biến từ hải sâm
Hầu hết du khách đến với đến Phú Quốc mua hải sâm và sử dụng nó như một loại thuốc.
Hải sâm ăn lúc tươi hoặc vừa mới chế biến xong sẽ đem lại nhiều hiệu quả bất ngờ. Hải sâm ở Phú Quốc khá hiếm, nhưng tại khu chợ Hàm Ninh nó vẫn hiện diện và được chế nhiều món như hải sâm xào rau củ, cháo hải sâm, hải sâm ăn cùng với cơm trắng, hải sâm xào với rau cải, … trong đó cháo hải sâm được du khách ưa dùng nhất bởi mang lại mùi vị đặc biệt hấp dẫn của loài động vật này.
Ngoài ra, hải sâm có thể được ngâm với rượu sẽ là sự lựa chọn cho những thực khách sành uống, đó thực sự là một trải với thú vị và không cưỡng lại được bởi giá trị mang chung mai lại.
Địa điểm phục vụ các món ăn chế biến Hải Sâm Phú Quốc uy tín
Nhằm giúp các bạn có chuyến du lịch trọn vẹn và tiết kiệm thời gian, chúng tôi gợi ý các địa điểm phục vụ các món ăn từ Hải sâm và chia sẻ giá cả cho từng loại hải sâm Phú Quốc:
– Nơi phục vụ món ăn liên quan hải sâm gồm có: Nhà hàng Xin Chào (66 Trần Hưng Đạo) và quán Hải sản Nhớ (40 Mạc Thiên Tích) là những nhà hàng có món hải sâm vô cùng thơm ngon với giá dao động khoảng 150.000 – 300.000đ cho một bát canh hải sâm hoặc một đĩa hải sâm xào.
– Giá cả hải sâm: Đối với hải sâm tươi giá khoảng 1 triệu đồng/ kg, hải sâm khô thì giá lại càng cao hơn khoảng từ 3 – 4 triệu đồng/ kg.
Mặc dù là các món ăn chế biến từ hải sâm có giá trị cao nhưng vẫn được thực khách tại đây một lần trải nghiệm với món ăn này. Đồng thời, nhu cầu của họ mua hải sâm cũng ngày càng nhiều để làm quà tặng người thân, đó là món quá vô cùng ý nghĩa và quý giá nhất .
Mặc dù hải sâm Phú Quốc không bày bán rộng rãi. Nhưng các bạn vẫn có thể tìm mua được chúng tại các cửa hàng chuyên hải sản quý tại các khu buôn bán hải sản tại thị trấn Dương Đông, Làng chài Hàm Ninh,…
Hy vọng với thông tin trên sẽ bổ sung vào sổ ghi chép của các bạn. Đó là món hải sâm để chuyến tham quan, trải nghiệm tại thiên đường biển Phú Quốc được trọn vẹn, ý nghĩa và thú vị hơn. Hãy đến Phú Quốc để thưởng thức món ăn từ hải sâm độc đáo này nhé ! Và còn nhiều bất ngờ khác nữa mà chính các bạn mới có thể trải nghiệm và cảm nhận ngay chính chuyến hành trình bạn.
Có thể bạn quan tâm: Top những nhà hàng với hải sản cùng view xịn xò bạn nên khám phá khi đến với Phú Quốc
